![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhyphenhyphenMOJwknZGLNspOxua5ZOIwqOsl7HIPCIYaO-7pn-rJ_Qygzbh32q574zyRWnxRhCMi23U-c2YgJ8X7M5vcKwz69rWoob8Ff3gUKYufJqhyp8gayNV3nk9uV5ctak9i1x3Zr/s400/Galetes.jpg)
L’Aina i l’Olga són les meves nebodes i aprofitant que tenen vacances d’escola hem passat la tarda a la cuina fent galetes. L’Aina, de 6 anys, ja té afició per la cuina i moltes vegades hem fet receptes juntes. L’Olga, de 4 anys, encara és massa petita, però la seva afició és menjar-se els resultats de les receptes!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSDbtvRrzjMJuq2zCR7kfg20Sup0GZGorwFEskLZz3OdrIBQPYNUeufFSA1MN1xhZZ03H_m4fdS9a14XQW6GPpqGO7Qkgqwq0ZBg4AsQE_rh9N1XLtPAqV6tIvSWxeITn0qa3/s400/AinaOlga.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTSZSQUl4CBUF_Ylk4_iGQ3VXyFk0e2kqBvsSxej0wxul49hkXjDM71kftzgjJJYjMfn6_jLoNQwGA02_8p3RMma_tPDjDHYP1IIbd9htYzNuEuGOOW-MlO1enJYXZIH7Clx9n/s400/Aina.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvNlLUPXDu6AJNmswza4RC2CeVtUnQjma9KZNtgYMonRJUCscqDF3Ao98mZIHCMe1dhWNuR3gCizUdB2uXf6Cch_HguumtqwyPtkBgH6wWd6RpLjLXngRSnHUVSPy_FOXeYmL/s400/Olga.jpg)
Les galetes d’avui les he tret del blog biscotti i m’han agradat molt perquè incorporen el “lemond curd”, una crema anglesa de llimona que no coneixia. Es pot trobar a l’apartat de melmelades del Corte Inglés i la veritat és que és deliciosa! Simplement untada sobre una torrada és un esmorzar per llepar-se els dits...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeOvpBANvxmtzk2XyRJ0KhTksQ5cQ8zrHUTMxle1TQd-0OlXSV19BUzVE9i8chytBN7Bzo1nyJHTzDjuQ7HEjPXRWVAYjolffVwI2cWPcV8FeNIz2U-Gss5yR-t8iOsIBHRsSJ/s400/lemon+curd.jpeg)
Aquí teniu la recepta:
Ingredients:
- 250g de farina
- 150g de mantega pomada
- 100g de sucre
- 2 rovells d’ou
- una pessic de sal
- aroma de vainilla en pols
- 4 cullerades abundants de lemon curd
- una culleradeta de llevat Royal
Preparació:
Barrejar la farina, la sal, el llevat, l’aroma de vainilla i el sucre. Afegir la mantega i barrejar bé. Afegir els rovells i el lemond curd. Formar una bola, embolicar-la en paper film i deixar-la reposar a la nevera mitja hora.
Estirar la massa, tallar les galetes coure-les al forn a 180º uns 10-12 minuts.
Bon profit!