La festa familiar per celebrar l’aniversari de l'Olga sempre té molt poder de convocatòria, ja que ens serveix com a retrobament després de les vacances d’estiu. És el moment per explicar-nos les aventures dels viatges, ensenyar les fotos i posar-nos al dia del nou curs que hem començat. Entre els regals i les anècdotes, vam passar una vetllada ben divertida!
La recepta la vaig veure la setmana passada al programa Cuines de TV3, dedicada íntegrament a receptes de la pastisseria Uñó de Mataró. La facilitat, senzillesa d’ingredients i originalitat del pastís em van agradar moltíssim, de manera que vaig decidir fer-lo per aquesta ocasió tan especial. El vaig acompanyar amb una macedònia de fruites del bosc macerades, un complement ideal per a unes postres casolanes molt del gust de casa.
Un aclariment a la recepta: la recepta escrita de la web es deixa dos detalls que considero força importants i que sí surten al vídeo. D’una banda, a la crema de la quiche hi afegeix 15g de licor que li dóna un gustet deliciós. D’altra banda, a dins del farcit amb la crema hi afegeix uns trossos de préssec en almívar, que queden boníssims i donen textures diferents al pastís.
Aquí teniu la recepta:
Aquí teniu el vídeo:
Bon profit!
49 comentaris:
Bon dia Gemma!!! Moltíssimes felicitats a l'Olga, mare meva ja té set anys!!! Saps que passa, que amb el teu bloc em vist créixer a les dues menudes!!! La quiche dolça una meravella, a més de preciosa i suggerent.
Gràcies per avisar dels dos 'detallets sense importància' que s'han deixat alhora de transcriure la recepta, a mi m'enfada molt, ja que és tan habitual que les receptes escrites no estiguin bé.
Molts petons Gemma i molt bona setmana.
Aquesta quiche és de museu. Al costat del barret de la Carmen Miranda?... Una passada.
Per molts anys per la Olga!!!
Felicitats a tu per aquest pastis IMPRESIONANT de colors i de sabors .
Bon dia Gemma!! Molt bona la quiche, segur que a la Olga li va agradar molt!! El programa de Cuines m'encantava... ara que ja no el puc veure el trobo molt a faltar!! Molts petons guapa ;-)
primer felicitats a l'Olga,,,,que gran.
i aquesta quiche quina meravella de colors.
no m'extranya que tingués exit la quiche, quina delicia amb tanta fruita!
pt!
Gemma, felicitats a l' Olga que ja es tota una senyoreta. I genial aquesta pastís, sembla una cistella de fruita, té una presència increïble, i el gust segur que era boníssim! Gràcies per aclarir els dos detalls de la recepta!
Un petó! Beth
Gemma, felicitats a la teva fillola i a tu per aquesta super quiche dolça!! La presentació espectacular, i de gust, segur que deliciosa!
Entre tu i la MaryLou, ja haureu fet un parell de receptes de la setmana passada! :)
Petons!
Hola Gemma!!! felicitats a l'Olga!!! no m'extranya que tingués tant d'exit!!! la presentació és fabulosa i de ben segur que el gust també!!!
Petonassos
Miel
Gemma, la presentació és preciosa i suposo que, amb els ingredients que hi ha, el gust també havia de ser boníssim.
Olé!
Mònica
Té una pinta espectacular!!!
Aquest colorit ha quedat genial :-D
Boníiiiiissima!!!!
Quin suc l'hem tret al cuines de la setmana pasada!!!
La teva quiche t'ha quedat molt bonica!
Petonets
Bon dia caram quina quiche !!! HO associem tant a salat la quiche ... té un aspecte impressionant i mil felicitats per la Olga ...
petunets
Felicitats a l´Olga! Gemma té un apinta impressionant. Ha quedat fantastica i molt acolorida. M´agrada molt.
Petons!
Bon dia Gemma.
Moltes felicitats a la teva fillola, y felicitats a tu per aquest pastis tan impressionant,la presentacio es una meravella.¡¡¡
Besets.
Gemma te ha quedado como de pastelería profesional.
Un beso.
Gemma, qué maravilla de quiche, te ha quedado perfecta con todo el colorido que le da la variedad de fruta que le has puesto. Seguro que toda la familia la disfrutó muchísimo.
Besos,
Nuria
Jo el vaig veure i de debò que se'm queia la baba... igual que ara mateix! Quin bé de déu de fruites, mare meva!! T'ha quedat genial!
He mirat el vídeo i ho he trobat super fàcil de fer. Tot, la pasta, el farcit i fins i tot la decoració. Amb un pastís així, triomf segur, és realment molt, molt vistós i bo.
Gemma,
Moltes felicitats a l'Olga pels 7 anys!!
I a tu per la quiche, t'ha quedat perfecta!!!
Petons.
Parella Vermella, teniu tota la raó, des del blog hem celebrat els 4, 5, 6 i 7 anys de l'Olga! El temps passa volant...
Ja ja ja! Starbase, la teva proposta és genial, molt divertida :)
Dolorss, queda molt vistós amb tanta varietat de fruita, oi?
Ribereña, a mi també m'agrada molt el Cuines, intento veure'l sempre i si no me'l gravo. Tu pots veure'l a través d'internet, a la web de TV3 ;)
Elena, Eva i Beth, moltes gràcies per felicitar a l'Olga. El pastís queda realment vistós, oi?
Mercè, ja he vist que la MaryLou va fer el de l'aniversari de TV3, que és molt més complicat i laboriós de fer!
Miel, Mònica i Surfzone, queda bonic i amb un gustet a fruites deliciós.
Marylou, sembla que ens haguem posat d'acrod, oi? Clar que el teu és mooooolt més complicat. Quina feinada amb tantes capes!
Mar, Pilar i Mesilda, sorpren una quiche dolça, oi? la veritat és que és el mateix, però amb un farcit dolç que queda boníssim!
Sandy y Núria, es muy fácil de hacer y queda una presentación bonita. Haber si os animáis a probarlo ;)
Laia, m'ho vaig passar bomba omplint de fruites el pastís, je je je... no podia parar de posar-ne més!
Maria, tens tota la raó que és molt fàcil de fer. La decoració no té cap secret, les fruites soles ja queden ptou vistoses :)
Deu ni do, jo m'he quedat sense paraules. Espectacular
Quería decirte que pasé por tu blog y hay muchas cosas bonitas. Intenté meterme en el traductor y no se puede. Me gustaría leer algunas de tus recetas
Saludos
quina maravella!!! i felicitats per l'Olga!
petonets
Gemma, preciosa tarta por su gran colorido y rica con tanta fruta de la buena. Te ha quedado de pastelería. Un besote.
Quin bé de Déu de colors,fantàstic, quin record més maco per l'Olga
felicitats a totes dues
Un petó
Felicitats a l'Olga!!i FELICITATS a tu Gemma, per aquesta meravellosa tarta...es preciosa...colorida, i segur que boníssima!!
Hola gemma que buena, tia que cosa tan rica!!! ummmm.. te ha quedao espectacular!!!... pero mira una cosa de donde sacas todas esas frutas??? las plantas tu??, porque en este caso yo no tengo ya frambeusas y fresas menos, y luego el phisialis menos,me encanta y no lo encuntro en nigun lado!!!
besotes
Que espectacle de colors faria llàstima començar-lo que sort Olga poder celebarlo amb un pastís tan bonic.
Que bonic, yo no puc veure el video, pero la quiche amb tans color es veu espectacular
Petons
Jo també vaig disfrutar la semana de cuines, la pastisseria Uño es una de les més bones de Mataró, junt a la Oms, jo es que soc de Mataró, i veure alguna cosa de casa sempre agrada, la " moriña" que fa una miqueta de mal. La foto es espectacular, i tens raó, moltes vegades deixen sense escriure ingredients a la recepte escrita. A quedat maca de veritat,petons
Quin goig, què bona i quin color!!! preciosa!
salutacions (des de comacasa-res)
Moltes gràcies per les felicitacions, l'Olga segur que estarà molt contenta :)
El pastís és facilíssim de fer, l'únic que el fa diferent és la varietat de fruites fresques que porta, i això ja està fet, je je je... Animeu-vos a fer-lo!!!
Erika, gracias por avisar, el enlace al traductor no funciona i he puesto otro, el de Google. Espero que esta vez puedas traducir la página :)
Karolina, estas frutas las compro en el mercado, una parada de frutas y verduras que tiene de todo... No se si en Fuerteventura tendrás un mercado así.
Elvira, ets de Mataró? Així quan tornes a casa deus poder gaudir de tots aquests pastissos tan bons que fan a la pastisseria Uñó... quina sort! Tot el que van fer per TV3 tenia una pinta deliciosa :)
Felicitats a l' Olga.
Quina dica de postres i tan maques...Una quiché dolça, Quina gran idea!
ptns.
Hola guapíssima! ja tornem a estar per aquests móns llépols i deliciosos. Aquesta quiche és una preciositat i de ben segur que la teva fillola la va disfrutar de "lo lindo". Felicitats!
Petons,
Maragda
espectacular! aquest desplegament de fruites precioses al primer cop d'ull m'ha fet pensar en aquells barrets que van fer famosa una actriu de hollywood que es deia carmen miranda ;)
Bon dia Gemma,
T'ha quedat la Quiche bonissima i amb una pinta espectacular! et puc assegurar que no té res a envejar a les de pastisseria! cosa que no podriem dir al reves!
Petonets!
Gemma!!
I aquest comentari en xinès? Que diu? jejejeje!
Deliciosa aquesta quiche! Fa goig veure-la!
Una abraçada
Quina simfonia de gustos i colors!!!! M'encanten aquests pastissos de fruites (i crema!). I la celebració bé s'ho valia.
Felicitats olga!
I a la tieta Gemma també!
Un petó a les dues.
JO també la vaig veure a la tele i vaig pensar que la faria perquè tenia una pinta estupenda!
A tu t'ha quedat moooolt bonica, tant que passaria la pantalla per agafar-ne un bocinet!
Una abraçada!
Felicitats a Olga!
I a tu per aconseguir un pastís tant vistós i bonic :)
Felicitats a l'Olga i felicitats a la cuinera, aquesta quiche dolça te una pinta increible! la fruita te un color. Molt bona Gemma.
Petons
Gemma; Per molts anys Padrina¡¡ -per la part que et toca- Per el que veig va tenir molt d'éxit -com dius- i també molts i molts comentaris, m'afegeixo els comentaris, felicitats¡¡. Que vaigi de gust Gemma i Olga¡¡. Josepb -menja de bacallà-
Qué cosa tan bonita, y que receta tan rica. Con qué ganas me tomaría yo una buena porción, pero me conformo con la estupenda receta.
Felicitaciones a Olga, y un olé a la cocinera.
Un abrazo.
Olga quina il.lusió fer l´aniversari en una data tan assenyelada que dona la oportunitat a la família per a reunirse...moltes felicitats!!!...i quina sort de tenir una tieta tan manyosa, aquest pastís és una passada per a la vista, m´encanten els colors i segur que va ser boníssim!!!! molts petonets a les dues
Insuperable!! Matricula d'honor!! té una pinta excel·lent, tant debó pogués clavar una mossegada! Salut!
Preciosa, increïble, quina meravella. Salut!!!
Felicitats a tu pel pastís i a l'Olga pels set anyets, segur que estava boníssim!
Ei Jo també vaig veure aquesta recepta la vaig trobar molt interessant. No sabria dir quina té més bona pinta. Segueixo molt el teu blog, m'agrada molt. Enhorabona.
Et convido a visitar el meu, més modest però...
http://petitsbocins.blogspot.com/
Publica un comentari a l'entrada