dimarts, d’abril 28, 2009

Resum del HEMC 32 - Hojaldre

Finalment ja està publicat el resum del HEMC 32 - Hojaldre, de qui era l’amfitriona. Val la pena visitar-lo i llegir-ne les receptes, ha quedat un recull molt interessant. Per no repetir el mateix, us deixo una còpia de la introducció i un vídeo que tot sol resumeix en imatges la qualitat de les receptes presentades.

Para empezar, quiero dar las gracias a todos por vuestra participación. El tiempo, el esfuerzo y la imaginación que habéis dedicado al HEMC 32 - Hojaldre han dado como fruto un total de 118 recetas merecedoras de ser recopiladas en un útil recetario monotemático.

Escogí el tema del hojaldre porque imaginé que su gran versatilidad permitiría dar rienda suelta a la imaginación y presentar una gran variedad de recetas al HEMC, tal y como ha quedado demostrado viendo el resultado. Desde la receta más tradicional, a la más transgresora; desde la combinación de ingredientes más clásica a la más original; desde la forma de hojaldre más básica a la más sorprendente… todo ello está recogido en este interesantísimo resumen.

Muchos se han atrevido con el hojaldre casero, algunos incluso han experimentando con pequeños cambios en la pasta base; mención especial se merecen los celíacos, que con un tema tan complicado para ellos han superado el reto con muy buena nota. Muchas gracias especialmente a ellos.

Hay un hecho a destacar: de todas las recetas aportadas, ¡la mitad han sido postres! ¿Será que nos va el dulce? Je je je…

Por último y antes de dar paso al resumen, estoy encantada de haber sido la anfitriona de este mes ya que eso me ha permitido descubrir un montón de blogs que no conocía, todos con algo distinto que les hace especiales… ¡Muchas gracias a todos!

Para facilitar la lectura del resumen, he clasificado las recetas en primeros, segundos y postres, aunque con alguna receta he dudado un poco. Espero no haberme dejado a nadie, con tantos comentarios no me extrañaría nada. Y si hay algún error, por favor, comunicádmelo y en seguida lo arreglo ;)

Un abrazo a todos y… ¡a disfrutar del hojaldre una vez más!




Un cop més, gràcies a tots per la vostra participació!

26 comentaris:

Eva ha dit...

Hola Gemma! La pasta de full ha estat una tria molt encertada, quanta participiacó!!! i quines receptes!!! una grant tria, si senyor.
pt!

Mercè ha dit...

Gemma, enhorabona per la bona feina feta!!
I el vídeo amb les receptes el trobo genial!! :)
Petons!

vacapaca ha dit...

Gracias a ti!! el tema del evento no tenía desperdicio ... que rico Hojaldre con lo que sea!!

Marta ha dit...

I a qui no li agrada la pasta de full..tant dolça com salada, no?
Ptnts

Marta ha dit...

I a qui no li agrada la pasta de full..tant dolça com salada, no?
Ptnts

PILAR ha dit...

Hola Gemma! Va ser una tria molt encertada i el resum ha quedat fantástic. He aprés un munt de receptes. Gràcies guapa.
Petons

Dolorss ha dit...

Gemma, la tria molt encertada , la participació tot un record, les receptes totes bonissimes.
Felicitat per la teva feina, que de segur va ser esgotadora!!!

Ester ha dit...

Quina currada de resum, em sembla genial, has posat el llistó molt alt, com sempre
Un petó
Ester

El cullerot Festuc ha dit...

Gemma, aquest mes has arrasat amb el hemc!!! Felicitats per escollir el tema i la feina feta!
Petunets,
Eva.

Francesc ha dit...

Gràcies per tota la feinada que has fet. Ha valgut la pena veure'n el resultat. Salutacions

ANNAFS ha dit...

Tan en dolç com en salat la pasta de full és tan bona...
Em miraré amb calma totes aquestes receptes tan fantàstiques...
ptns.

Josepb. ha dit...

Gemma; -La cuina de casa- La feina ben feta no té fronteres... Felicitats¡¡ Josepb -menja de bacallà-

MiMoGirL ha dit...

Felicidades por el resumen. Muchas gracias por los cumplidos a mi entrada!

Gemma ha dit...

La veritat és que ha quedat un recull de receptes espectacular. Algunes ja les tinc apuntades a la llista de pendents, per fer ben aviat...
Podem estar ben satisfets, trobo que el nivell culinari de les cuines casolanes és molt i molt alt! No esteu d'acord amb mi????

Maria ha dit...

Uf, és el tercer cop que t'escric el comentari i no he conseguit que aparegui..
Que deia que quin munt de receptes vistoses i bones hi ha de la pasta de full i que si un fabricant de la pasta les veiés, se li aniria els ulls darrera tants plats..
A veure si ara sí..

Sefa ha dit...

Ha quedat un recull de receptes fantàstic, però quina feinada.

Felicitats !!

Laura ha dit...

Ostres! quantes receptes s'han aconseguit!! Felicitats Gemma! Una molt bona pensada aquesta de fer Un HEMC de pasta de full!!
Petonets!

enric ha dit...

L'enhorabona per la feina feta -ja que parlem de receptes de cuina- amb tant de bon gust!

bajoqueta ha dit...

Moltes felicitats pel poder de convocatòria que has aconseguit :)
Me sap molt greu no haver tingut temps a participar, i això que tenia la massa al congelador. Però crec que no m'has trobat a faltar amb tantes receptes que has tingut que penjar ;)

Dolça ha dit...

Perfecte Gemma, un bon recull de receptes i un bonic video per il·lustrar-les. Felicitats!!!

Per cert, el dia que vaig portar les meves mossegades a l'esmorzar pedagògiques NO en va sobrar ni una molleta, jejej.
PTNTS
Dolça

Xènia ha dit...

Hola, fins avui no havia sentit curiositat per esbrinar què era això del Hemc i la veritat és que m'he quedat sorpresa! tant, ha estat així que m'he afegit i tot el bloc a favorits. Quina bona pensada que la gent participi lliurement aportant una recepta!

Cal dir, Gemma que el teu resum està molt bé, perquè fins i tot els enllaços dels blocs s'obren en una altra finestra. Com sempre, es nota que t'agrada fer la feina ben feta!

Apa, que vagi bé! xènia.

Maria José ha dit...

Un video muy chulo, con todas las fotografías, bien recopiladas. El resumen del HEMC también fabuloso. Has sido una gran anfitriona
Besos
María josé

Carme ha dit...

Gemma, Molt bé totes les receptes, jo aquesta vegada no ha pogut ser per manca de temps, però un altra dia serà. Hi han força nivell.
Felicitats a totes i tots que heu participat!!i com no a tu per la feina i la dedicació.
Una abraçada,

Margot ha dit...

Genial Gemma, molt bona anfitriona.
El video genial.
Una abraçada.
Margot

RUBEN ha dit...

Bé Gemma! Ja has vist que no vaig poder participar-hi, ho sento, les mates em tenen absorbit! De totes maneres ja he vist que aquest HEMC ha estat un éxit! Felicitats

Sílvia ha dit...

Quin greu que em sap no haver participat a l'HEMC. De seguida que vaig veure que n'eres l'amfitriona, vaig pensar "aquest cop m'estreno!". I res, seguint la meva tradició, al finalno vaig poder...

Felicitats! Veig que vas ser una amfitriona fantàstica. El resum, genial; i el vídeo, molt xulo :)