Postres dels amics

Fins ara només he parlat de les meves receptes. Però no sempre em toca a mi portar les postres :-)

Al contrari, aquí teniu un recull de les últimes postres que han portat els amics. Puc assegurar-vos que totes les receptes estaven boníssimes!

Pastís de xocolata fet per la Cristina en l'última trobada a la Roureda:


Pastís de formatge fet per l'Elisenda, també en l'última trobada a la Roureda:


Pastes seques d'Ullastrell, per celebrar el títol d'Enginyera de la Salut, el passat 6 d'octubre:


Copes de xocolata fetes per la Nesa en l'últim passi de fotos de les vacances:


He aconseguit la recepta de la Nesa de les copes de xocolata:

Ingredients:

• 120g de xocolata fondant
• 2 cullerades de cointreau
• 3 ous
• 60g de mantega
• 2 cullerades de sucre
  

Preparació:

Trossejar la xocolata i fondre-la al bany maria. Retirar-la del foc i afegir progressivament la mantega i el licor.
Separar les clares dels rovells. Batre els rovells i afegir-los a la xocolata fosa barrejant amb força amb unes varilles.
Batre les clares i el sucre amb unes varilles a punt de neu. Incorporar-les poc a poc i suaument a la barreja de xocolata per evitar que baixin.
Distribuir la crema en copes i posar-les a la nevera com mínim unes 3 hores.
La decoració és nata muntada i fideuets de xocolata.

Bon profit!