dilluns, de setembre 21, 2009

Quiche Dolça amb Fruites

Ahir vam celebrar l’aniversari de la meva fillola amb un sopar familiar a casa seva. L’Olga ja té 7 anys! Per postres vaig portar aquest pastís, una quiche dolça que va tenir molt èxit:



La festa familiar per celebrar l’aniversari de l'Olga sempre té molt poder de convocatòria, ja que ens serveix com a retrobament després de les vacances d’estiu. És el moment per explicar-nos les aventures dels viatges, ensenyar les fotos i posar-nos al dia del nou curs que hem començat. Entre els regals i les anècdotes, vam passar una vetllada ben divertida!

La recepta la vaig veure la setmana passada al programa Cuines de TV3, dedicada íntegrament a receptes de la pastisseria Uñó de Mataró. La facilitat, senzillesa d’ingredients i originalitat del pastís em van agradar moltíssim, de manera que vaig decidir fer-lo per aquesta ocasió tan especial. El vaig acompanyar amb una macedònia de fruites del bosc macerades, un complement ideal per a unes postres casolanes molt del gust de casa.

Un aclariment a la recepta: la recepta escrita de la web es deixa dos detalls que considero força importants i que sí surten al vídeo. D’una banda, a la crema de la quiche hi afegeix 15g de licor que li dóna un gustet deliciós. D’altra banda, a dins del farcit amb la crema hi afegeix uns trossos de préssec en almívar, que queden boníssims i donen textures diferents al pastís.

Aquí teniu la recepta:


Aquí teniu el vídeo:


Bon profit!

49 comentaris:

La cuina vermella ha dit...

Bon dia Gemma!!! Moltíssimes felicitats a l'Olga, mare meva ja té set anys!!! Saps que passa, que amb el teu bloc em vist créixer a les dues menudes!!! La quiche dolça una meravella, a més de preciosa i suggerent.
Gràcies per avisar dels dos 'detallets sense importància' que s'han deixat alhora de transcriure la recepta, a mi m'enfada molt, ja que és tan habitual que les receptes escrites no estiguin bé.
Molts petons Gemma i molt bona setmana.

starbase ha dit...

Aquesta quiche és de museu. Al costat del barret de la Carmen Miranda?... Una passada.

Dolorss ha dit...

Per molts anys per la Olga!!!
Felicitats a tu per aquest pastis IMPRESIONANT de colors i de sabors .

Ribereña ha dit...

Bon dia Gemma!! Molt bona la quiche, segur que a la Olga li va agradar molt!! El programa de Cuines m'encantava... ara que ja no el puc veure el trobo molt a faltar!! Molts petons guapa ;-)

Elena ha dit...

primer felicitats a l'Olga,,,,que gran.

i aquesta quiche quina meravella de colors.

Eva ha dit...

no m'extranya que tingués exit la quiche, quina delicia amb tanta fruita!
pt!

La Llibreta Viatgera ha dit...

Gemma, felicitats a l' Olga que ja es tota una senyoreta. I genial aquesta pastís, sembla una cistella de fruita, té una presència increïble, i el gust segur que era boníssim! Gràcies per aclarir els dos detalls de la recepta!

Un petó! Beth

Mercè ha dit...

Gemma, felicitats a la teva fillola i a tu per aquesta super quiche dolça!! La presentació espectacular, i de gust, segur que deliciosa!
Entre tu i la MaryLou, ja haureu fet un parell de receptes de la setmana passada! :)
Petons!

Miel ha dit...

Hola Gemma!!! felicitats a l'Olga!!! no m'extranya que tingués tant d'exit!!! la presentació és fabulosa i de ben segur que el gust també!!!

Petonassos

Miel

xocolata ha dit...

Gemma, la presentació és preciosa i suposo que, amb els ingredients que hi ha, el gust també havia de ser boníssim.
Olé!
Mònica

surfzone ha dit...

Té una pinta espectacular!!!
Aquest colorit ha quedat genial :-D

MaryLou ha dit...

Boníiiiiissima!!!!
Quin suc l'hem tret al cuines de la setmana pasada!!!
La teva quiche t'ha quedat molt bonica!

Petonets

MAR ha dit...

Bon dia caram quina quiche !!! HO associem tant a salat la quiche ... té un aspecte impressionant i mil felicitats per la Olga ...

petunets

PILAR ha dit...

Felicitats a l´Olga! Gemma té un apinta impressionant. Ha quedat fantastica i molt acolorida. M´agrada molt.
Petons!

mesilda ha dit...

Bon dia Gemma.
Moltes felicitats a la teva fillola, y felicitats a tu per aquest pastis tan impressionant,la presentacio es una meravella.¡¡¡
Besets.

SANDY ha dit...

Gemma te ha quedado como de pastelería profesional.
Un beso.

The kiwi kitchen ha dit...

Gemma, qué maravilla de quiche, te ha quedado perfecta con todo el colorido que le da la variedad de fruta que le has puesto. Seguro que toda la familia la disfrutó muchísimo.
Besos,
Nuria

Laia ha dit...

Jo el vaig veure i de debò que se'm queia la baba... igual que ara mateix! Quin bé de déu de fruites, mare meva!! T'ha quedat genial!

Maria ha dit...

He mirat el vídeo i ho he trobat super fàcil de fer. Tot, la pasta, el farcit i fins i tot la decoració. Amb un pastís així, triomf segur, és realment molt, molt vistós i bo.

Sefa ha dit...

Gemma,
Moltes felicitats a l'Olga pels 7 anys!!
I a tu per la quiche, t'ha quedat perfecta!!!
Petons.

Gemma ha dit...

Parella Vermella, teniu tota la raó, des del blog hem celebrat els 4, 5, 6 i 7 anys de l'Olga! El temps passa volant...

Ja ja ja! Starbase, la teva proposta és genial, molt divertida :)

Dolorss, queda molt vistós amb tanta varietat de fruita, oi?

Ribereña, a mi també m'agrada molt el Cuines, intento veure'l sempre i si no me'l gravo. Tu pots veure'l a través d'internet, a la web de TV3 ;)

Elena, Eva i Beth, moltes gràcies per felicitar a l'Olga. El pastís queda realment vistós, oi?

Mercè, ja he vist que la MaryLou va fer el de l'aniversari de TV3, que és molt més complicat i laboriós de fer!

Miel, Mònica i Surfzone, queda bonic i amb un gustet a fruites deliciós.

Marylou, sembla que ens haguem posat d'acrod, oi? Clar que el teu és mooooolt més complicat. Quina feinada amb tantes capes!

Mar, Pilar i Mesilda, sorpren una quiche dolça, oi? la veritat és que és el mateix, però amb un farcit dolç que queda boníssim!

Sandy y Núria, es muy fácil de hacer y queda una presentación bonita. Haber si os animáis a probarlo ;)

Laia, m'ho vaig passar bomba omplint de fruites el pastís, je je je... no podia parar de posar-ne més!

Maria, tens tota la raó que és molt fàcil de fer. La decoració no té cap secret, les fruites soles ja queden ptou vistoses :)

Marta ha dit...

Deu ni do, jo m'he quedat sense paraules. Espectacular

Erika ha dit...

Quería decirte que pasé por tu blog y hay muchas cosas bonitas. Intenté meterme en el traductor y no se puede. Me gustaría leer algunas de tus recetas
Saludos

Ivana ha dit...

quina maravella!!! i felicitats per l'Olga!
petonets

Irmina Díaz-Frois Martín ha dit...

Gemma, preciosa tarta por su gran colorido y rica con tanta fruta de la buena. Te ha quedado de pastelería. Un besote.

Ester ha dit...

Quin bé de Déu de colors,fantàstic, quin record més maco per l'Olga
felicitats a totes dues
Un petó

CocinArte ha dit...

Felicitats a l'Olga!!i FELICITATS a tu Gemma, per aquesta meravellosa tarta...es preciosa...colorida, i segur que boníssima!!

Karolina ha dit...

Hola gemma que buena, tia que cosa tan rica!!! ummmm.. te ha quedao espectacular!!!... pero mira una cosa de donde sacas todas esas frutas??? las plantas tu??, porque en este caso yo no tengo ya frambeusas y fresas menos, y luego el phisialis menos,me encanta y no lo encuntro en nigun lado!!!

besotes

Maria Dolores ha dit...

Que espectacle de colors faria llàstima començar-lo que sort Olga poder celebarlo amb un pastís tan bonic.

menu ha dit...

Que bonic, yo no puc veure el video, pero la quiche amb tans color es veu espectacular
Petons

Elvira ha dit...

Jo també vaig disfrutar la semana de cuines, la pastisseria Uño es una de les més bones de Mataró, junt a la Oms, jo es que soc de Mataró, i veure alguna cosa de casa sempre agrada, la " moriña" que fa una miqueta de mal. La foto es espectacular, i tens raó, moltes vegades deixen sense escriure ingredients a la recepte escrita. A quedat maca de veritat,petons

dolçosdesdecasa ha dit...

Quin goig, què bona i quin color!!! preciosa!
salutacions (des de comacasa-res)

Gemma ha dit...

Moltes gràcies per les felicitacions, l'Olga segur que estarà molt contenta :)

El pastís és facilíssim de fer, l'únic que el fa diferent és la varietat de fruites fresques que porta, i això ja està fet, je je je... Animeu-vos a fer-lo!!!

Erika, gracias por avisar, el enlace al traductor no funciona i he puesto otro, el de Google. Espero que esta vez puedas traducir la página :)

Karolina, estas frutas las compro en el mercado, una parada de frutas y verduras que tiene de todo... No se si en Fuerteventura tendrás un mercado así.

Elvira, ets de Mataró? Així quan tornes a casa deus poder gaudir de tots aquests pastissos tan bons que fan a la pastisseria Uñó... quina sort! Tot el que van fer per TV3 tenia una pinta deliciosa :)

ANNAFS ha dit...

Felicitats a l' Olga.
Quina dica de postres i tan maques...Una quiché dolça, Quina gran idea!
ptns.

La Quinta de Luculus ha dit...

Hola guapíssima! ja tornem a estar per aquests móns llépols i deliciosos. Aquesta quiche és una preciositat i de ben segur que la teva fillola la va disfrutar de "lo lindo". Felicitats!
Petons,
Maragda

manel ha dit...

espectacular! aquest desplegament de fruites precioses al primer cop d'ull m'ha fet pensar en aquells barrets que van fer famosa una actriu de hollywood que es deia carmen miranda ;)

Laura ha dit...

Bon dia Gemma,
T'ha quedat la Quiche bonissima i amb una pinta espectacular! et puc assegurar que no té res a envejar a les de pastisseria! cosa que no podriem dir al reves!
Petonets!

RUBEN ha dit...

Gemma!!
I aquest comentari en xinès? Que diu? jejejeje!
Deliciosa aquesta quiche! Fa goig veure-la!
Una abraçada

Margarida ha dit...

Quina simfonia de gustos i colors!!!! M'encanten aquests pastissos de fruites (i crema!). I la celebració bé s'ho valia.
Felicitats olga!
I a la tieta Gemma també!
Un petó a les dues.

illetapitita ha dit...

JO també la vaig veure a la tele i vaig pensar que la faria perquè tenia una pinta estupenda!
A tu t'ha quedat moooolt bonica, tant que passaria la pantalla per agafar-ne un bocinet!
Una abraçada!

bajoqueta ha dit...

Felicitats a Olga!

I a tu per aconseguir un pastís tant vistós i bonic :)

Marta ha dit...

Felicitats a l'Olga i felicitats a la cuinera, aquesta quiche dolça te una pinta increible! la fruita te un color. Molt bona Gemma.
Petons

Josepb. ha dit...

Gemma; Per molts anys Padrina¡¡ -per la part que et toca- Per el que veig va tenir molt d'éxit -com dius- i també molts i molts comentaris, m'afegeixo els comentaris, felicitats¡¡. Que vaigi de gust Gemma i Olga¡¡. Josepb -menja de bacallà-

nieves ha dit...

Qué cosa tan bonita, y que receta tan rica. Con qué ganas me tomaría yo una buena porción, pero me conformo con la estupenda receta.
Felicitaciones a Olga, y un olé a la cocinera.

Un abrazo.

MªJose-Dit i Fet ha dit...

Olga quina il.lusió fer l´aniversari en una data tan assenyelada que dona la oportunitat a la família per a reunirse...moltes felicitats!!!...i quina sort de tenir una tieta tan manyosa, aquest pastís és una passada per a la vista, m´encanten els colors i segur que va ser boníssim!!!! molts petonets a les dues

petitavegana ha dit...

Insuperable!! Matricula d'honor!! té una pinta excel·lent, tant debó pogués clavar una mossegada! Salut!

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Preciosa, increïble, quina meravella. Salut!!!

Cristina ha dit...

Felicitats a tu pel pastís i a l'Olga pels set anyets, segur que estava boníssim!

Joan ha dit...

Ei Jo també vaig veure aquesta recepta la vaig trobar molt interessant. No sabria dir quina té més bona pinta. Segueixo molt el teu blog, m'agrada molt. Enhorabona.

Et convido a visitar el meu, més modest però...

http://petitsbocins.blogspot.com/