tag:blogger.com,1999:blog-33742155.post2797746955294596334..comments2023-10-29T14:19:15.923+01:00Comments on La cuina de casa: GugelhupfGemmahttp://www.blogger.com/profile/03484103750873778280noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-36644716028615985722008-06-20T13:03:00.000+02:002008-06-20T13:03:00.000+02:00Como dice Canelona, se te dá bien todos los palos!...Como dice Canelona, se te dá bien todos los palos!!! qué maravilla!!<BR/>¿Os gustó? ¿Os aguantó blandito?<BR/><BR/>Me alegro que te haya salido, y gracias por tu aportación al evento sin gluten!!famalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-43361805390461417702008-06-15T19:35:00.000+02:002008-06-15T19:35:00.000+02:00Gemma, noia, quines coses més bones has penjat els...Gemma, noia, quines coses més bones has penjat els últims dies. Tenia mono de veure les teves postres. Avui m'he posat les botes, encara que només en pantalla, clar ;)) <BR/>Felicitats, sempre genial.<BR/><BR/>canelacanelahttps://www.blogger.com/profile/05565307169926843983noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-49746822390157213782008-06-14T01:00:00.000+02:002008-06-14T01:00:00.000+02:00Jo no en sabia res, dels celíacs, fins que no vaig...Jo no en sabia res, dels celíacs, fins que no vaig començar a sovintejar els blocs de cuina, i crec, com ja s'ha dit en algun comentari, que és vergonyós que els productes que han d'utilitzar siguin tan cars, ja que l'alimentació és essencial en la vida de les persones.enrichttps://www.blogger.com/profile/15373923102903133543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-3586811767059224462008-06-13T22:01:00.000+02:002008-06-13T22:01:00.000+02:00Tu li pegues a tots "els palos" sense gluten, amb...Tu li pegues a tots "els palos" sense gluten, amb gluten, es un gust visitar-te.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-44950437311843227292008-06-13T19:59:00.000+02:002008-06-13T19:59:00.000+02:00Ester, no és ben bé un pastís... és poc dolç com u...Ester, no és ben bé un pastís... és poc dolç com un pa de llet (tipus brioix). Perfecte per untar amb melmelada per esmorzar ;)<BR/><BR/>Eva, encara no m'he decidit amb la panificadora... tu què faries? Oi que no en tens? A casa no som gaire de pa, però per fer coques i brioixos va tan bé, que m'ho haig d'acabar de rumiar :)<BR/><BR/>Parella Vermella, enlloc de la meva recepta, el que heu de fer és passar-li l'enllaç a tot l'HEMC sense gluten. Allà hi trobarà una pila de receptes més interesants perquè son primers i segons plats ;) Animeu a la vostra companya de part meva!<BR/><BR/>Margot, a mi no em va gaire bé aquest curs... Però moltes gràcies per la informació, ja explicaràs com ha anat, eh?<BR/><BR/>Elisabet, res de voluntariosa! Que a l'HEMC hi participo cada mes i ha sigut casualitat que el del juny fos per celíacs... tot i així, he disfrutat molt investigant aquest tema.<BR/>La recepta original és amb farina normal, de manera que la textura i el gust són del tot normals. La diferència és que vaig utilitzar una farina especials per a celíacs que aconsellava la Marisa del blog Cocina fácil sin gluten :)Gemmahttps://www.blogger.com/profile/03484103750873778280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-18549947971014380142008-06-13T11:11:00.000+02:002008-06-13T11:11:00.000+02:00Gemma, a més de bona cuinera ens demostres cada ve...Gemma, a més de bona cuinera ens demostres cada vegada que ets una excel·lent persona, compromesa i voluntariosa! Jo de gran vull ser com tu! ;)<BR/>I ara una pregunta d'ignorant total: aquest pastís sense gluten té un sabor i textura similar a un pastís fet amb farina de blat?<BR/>M'agradaria provar-lo!!!<BR/>Un petó!Elisabet i Jordihttps://www.blogger.com/profile/12513707771721270190noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-28058210927035178672008-06-12T23:14:00.000+02:002008-06-12T23:14:00.000+02:00Hola gema!Quina pinta te aixó.Molt bó.Tinc una pro...Hola gema!<BR/>Quina pinta te aixó.<BR/>Molt bó.<BR/>Tinc una proposta a fer, si estas interesada, jo m'apuntat avui per el dia 26.<BR/>Et poso el enllaç, i si algú mes vol venir genial!!!<BR/>Mireu...http://www.cocinaymuchomas.com/bn_pdf/arros.pdf.<BR/>Petons<BR/>MargotMargothttps://www.blogger.com/profile/05231406063127643340noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-45476472725320912872008-06-12T22:07:00.000+02:002008-06-12T22:07:00.000+02:00Gemma, dolça i saludable! A la filla d'una company...Gemma, dolça i saludable! A la filla d'una companya de feina li han detectat intolerància al gluten i a la lactosa... la meva companya està molt preocupada perquè no sap que fer amb la dieta de la seva filla, estan mare i filla molt tristes. Demà mateix li passaré la teva recepta perquè la facin aquest cap de setmana i disfrutin assaborint el teu pastís.<BR/>salut i gràcies.La cuina vermellahttps://www.blogger.com/profile/14625795564948241177noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-43925403966358253282008-06-12T21:50:00.000+02:002008-06-12T21:50:00.000+02:00Quina pinta que fa!!!...I més si és apte per celía...Quina pinta que fa!!!...I més si és apte per celíacs, relament és un món desconegut per mi, xo cadacop hi ha més gent amb intolerancies o alèrgies amlimentaries, així que aquesta iniciativa em sembla molt bona!!!<BR/>Ja t'has decidit si et compres la panificadora? ;)<BR/>Petunets, <BR/>EvaEl cullerot Festuchttps://www.blogger.com/profile/00478865660458089520noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-19066853593774326582008-06-12T19:45:00.000+02:002008-06-12T19:45:00.000+02:00Aquest pastís amb o sense gluten ha d'estar boníss...Aquest pastís amb o sense gluten ha d'estar boníssim. <BR/>Moltes felicitats<BR/>EsterEsterhttps://www.blogger.com/profile/07472670153403343056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-8989154765074911522008-06-12T18:06:00.000+02:002008-06-12T18:06:00.000+02:00Joan, les masses fermentades sempre m'han fet molt...Joan, les masses fermentades sempre m'han fet molt respecte, però amb la panificadora és més fàcil!<BR/>Deus estar molt nerviós per començar el curs... l'elaboració del whisky de malta no deixa de ser un fermentat ;) I encara recordo l'oferta de buscar un receptari de dolços amb malta, eh?<BR/><BR/>Ana y Víctor, me ha gustado muchísimo participar al HEMC sin gluten, un mundo muy complicado para los que no lo conocemos... pero solo es necesario ir con un poco más de cuidado :)<BR/>Seguiré pasando por vuestro restaurante "Oído, cocina" y degustando vuestros platos sin gluten ricos ricos ;)<BR/><BR/>Francina, m'imagino que per a una nena de 3 anys, ser celíaca encara deu ser més complicat que per un adult... Les papilles, les galetes, molts làctics... tot porta gluten! I si ho vols sense gluten, o ho fas tu mateixa o és caríssim! Ànims i gràcies pel consell sobre la panificadora ;)<BR/><BR/>Francesc, per un nen ser celíac ha de ser bastant difícil de portar... Han d'aprendre de ben petits a conèixer què poden menjar i què no. Sort que cada vegada hi ha més conciència social sobre aquesta problemàtica i comencen a tenir la vida una mica més fàcil ;) <BR/><BR/>Ruben, iniciatives com la d'aquest HEMC ajuden a fer descobrir a la resta de la gent la realitat del món sense gluten. He disfrutat molt triant receptes per poder presentar al HEMC, investigant les farines o els llevats adequats, buscant quines botigues de Sabadell ho venen... ha sigut molt interessant :)Gemmahttps://www.blogger.com/profile/03484103750873778280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-91579305433898170422008-06-12T16:50:00.000+02:002008-06-12T16:50:00.000+02:00Perfecte Gemma, com sempre! Em sembla bona idea qu...Perfecte Gemma, com sempre! Em sembla bona idea que dediquin un HEMC a les receptes sense gluten.<BR/>Per cert, veig que encara no t'has comprat la panificadora, ai! la meva predicció...RUBENhttps://www.blogger.com/profile/00635955387769681375noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-1207117313605189712008-06-12T16:37:00.000+02:002008-06-12T16:37:00.000+02:00Em sembla fantàstic que ajudes a difondre el conei...Em sembla fantàstic que ajudes a difondre el coneixement d'aquesta malaltia. Jo vaig tindre un nebodet que, des de xicotet fins els huit anys va ser celíac. Més encara, a l'escola vaig tindre una vegada una xiqueta que, a més de celíaca, és diabètica de naixement. És vergonyós els preus que s'arriben a pagar per alguns productes aptes per a celíacs. Salutacions i enhorabona per la teua solidaritat i bon fer rebosteril de sempre. ;>Franceschttps://www.blogger.com/profile/17978125956760108158noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-80930625455097664712008-06-12T16:23:00.000+02:002008-06-12T16:23:00.000+02:00MERCI!!!!Ens has fet un regal fent aquesta recepta...MERCI!!!!<BR/>Ens has fet un regal fent aquesta recepta, i penjant-la en el teu blog pq ho vegi tothom!!<BR/>Pel que fa a la farina, jo sempre faig servir Schar, per a mi és la millor. Té la de reposteria, un preparat amb llevat incorporat, i aquesta que has fet servir per a pans, pizzes i algunes masses. Ara ha tret una altra que és per fer pasta, però encara no l'he provat.<BR/>Gràcies de nou!!<BR/>AH!! I m'encanta que fagis les coses a la maquineta del pa....<BR/>Gemma... si et compres una que sigui aquesta... que va de conya (i és la que tinc jo!!!)<BR/>Petonets<BR/>FrancinaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-55973704138487881852008-06-12T16:13:00.000+02:002008-06-12T16:13:00.000+02:00Muchas gracias Gemma, no solamente por esta estupe...Muchas gracias Gemma, no solamente por esta estupenda receta que según podemos ver en las fotografías te ha salido estupenda. Sino por haberte tomado la molestia de comprar levadura y harina sin gluten... ¡al precio que está!.<BR/><BR/>Además, te agradecemos tus palabras sobre los celíacos, tu apoyo siempre, así como tus comentarios en nuestro blog. Pero por supuesto también el que hables de Marisa /Famalap, a la que muchos celiacos debemos mucho por sus recetas, trabajos y adaptaciones.<BR/><BR/>Tendremos que hacer este estupendo bizcocho que ha habeis realizado por tres amigas (Marisa, Gema y Gemma).<BR/><BR/>Besotes,<BR/><BR/>Ana y Víctor.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-33742155.post-86086648422633790582008-06-12T13:05:00.000+02:002008-06-12T13:05:00.000+02:00Fermentat i tot! Això és una dificultat afegida.....Fermentat i tot! Això és una dificultat afegida... Em falta una setmana i mitja per anar a estudiar els fermentats del malta...<BR/>Em sembla que sí que hauràs de comprar la panificadora.Joanhttps://www.blogger.com/profile/12565605507951624240noreply@blogger.com